FAROFA DE ARROZ

FAROFA DE ARROZ

INGREDIENTES

·        400g bacon picado

·        200g linguiça calabresa defumada picadinha

·        2 cabeças de alho amassadas

·        2 cebolas picadinhas

·        Azeite de oliva (suficiente)

·        ½ lata de milho verde

·        1 xicara (chá) de azeitona picadinha

·        400g de farofa pronta

·        3 xicaras (chá) de arroz cozido

·        Pimenta dedo de moça picadinha (Sem semente)

·        Cheiro verde picadinho a gosto

PREPARO

·         Aqueça o óleo e frite o bacon até que ele fique bem sequinho. Acrescente a linguiça e frite-a. Junte o alho, a cebola, e, quando estes estiverem dourados, acrescente o milho e as azeitonas. Deixe refogar. Lembre-se de colocar bastante azeite para que a farofa fique úmida. Coloque a farofa pronta nesse refogado, mexendo para não queimar. Por último, coloque em uma travessa com o arroz, o cheiro verde e misture bem.