BOLO DE CENOURA

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES

MASSA

• ·        3 cenouras picadinhas
• ·        3 ovos
• ·        1 xicara (chá) de óleo
• ·        2 xicaras (chá) de açúcar
• ·        3 xicaras (chá) de farinha de trigo
• ·        1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

• ·        1 colher (sopa) de manteiga
• ·        5 colheres de chocolate do padre (pode ser substituído por qualquer achocolatado em pó)
• ·        ½ xicara de leite
• ·        3 colheres de açucar

PREPARO

massa

• ·         Coloque todos os ingredientes no liquidificador , juntando aos poucos a farinha de trigo, e por último o fermento em pó.
• ·         Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo , e despeje a massa do bolo.
• ·         Leve para assar no forno preaquecido por 15min em 180°. Deixando por 35/40 min assando.

Cobertura

• ·         Em uma panela, leve ao fogo brando, todos os ingredientes.
• ·         Mexa até engrossar.
•        Despeje por cima do bolo, reserve até esfriar, e sirva-se. Bom apetite!